近些年，植物工廠已成為全球農(nóng)業(yè)投資的熱門對象。而投資增加的原因之一，據(jù)古在介紹，是LED燈在植物工廠的大規(guī)模使用。以往植物工廠的成本中，電費約占25%，LED燈使用之后帶來電費大幅下降，從而降低投資成本。據(jù)了解，人工光型的植物工廠主要是生產(chǎn)各種蔬菜，研究人員則關心附加值更高的藥材，例如當歸。在中國也有植物工廠專注于化妝品原材料的生產(chǎn)。

日本農(nóng)業(yè)的前車之鑒

2017年年初，有媒體報道日本一些植物工廠管理不善、七成盈利難，東芝等大企業(yè)紛紛撤資的消息。此前，很多日本農(nóng)戶為拿到政府高達70%的補貼，紛紛上馬植物工廠。但由于不掌握相關技術(shù)，這些植物工廠在耗盡政府補貼之后，又接連倒閉。有評論稱，這是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的反面教材。

對此，古在表示，目前在日本真正盈利的植物工廠大概占30%。但他認為，70%的植物工廠出現(xiàn)赤字并不值得驚訝，“媒體對新生事物的負面不應該過分渲染，50年前沒有人認同大棚種植蔬菜，現(xiàn)在日本80%的西紅柿和90%的草莓都在溫室內(nèi)種植”。

除此之外，資金缺乏也是制約日本農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。古在豐樹表示，因為投資不足，日本和韓國在植物工廠領域的發(fā)展處在危險狀態(tài)。日本首富、日本軟銀集團CEO孫正義曾投資一家美國植物工廠引發(fā)熱議，而中國LED企業(yè)三安集團和中科院植物研究所合作在福建投建的世界最大規(guī)模植物工廠，也令古在豐樹印象深刻。

日本農(nóng)民雖然有“繡花”般細致的耐心，但是日本農(nóng)業(yè)企業(yè)長期存在“單打獨斗”現(xiàn)象，也是制約其農(nóng)業(yè)發(fā)展壯大的因素。伊藤勝敏在介紹秋彩農(nóng)場成立的初衷時就表示，以往日本的農(nóng)業(yè)存在“指向單向性”，“研究就研究，生產(chǎn)就生產(chǎn)，流通就流通”。以日本農(nóng)業(yè)育種模式為例，伊藤勝敏告訴我們，日本全國目前只有兩家大型育苗公司，許多小規(guī)模育苗作坊培育的種子品質(zhì)其實并不差，但是因為沒有打通下游，所以附加值較低。

日本式的盈利模式

在中國的農(nóng)業(yè)，至少85%以上實現(xiàn)不了二次盈利。打個比方，農(nóng)民種了100畝麥子，核心收入來自賣掉麥子。一旦遇到滯銷，就得賠錢。但在這方面，日本的經(jīng)驗值得我們學習，其中一個例子就是日本，為普通的稻子找到了新的盈利模式。日本的稻田畫就是值得我們學習的一個方向。

田舍館村是日本稻田畫的鼻祖。受到麥田怪圈的啟發(fā)，為了振興當?shù)亟?jīng)濟，開發(fā)觀光資源，1993年該村村民開始制作稻田畫。稻田畫每年題材都不同，涉及日本內(nèi)外，非常廣泛，如今，每年去田舍館村的參觀旅游人數(shù)已超過20多萬。甚至，還有一些大企業(yè)找上門，希望能利用農(nóng)民們的稻田畫來為他們做“宣傳廣告”。稻田成長期的稻田藝術(shù)吸引大批的游客;秋冬后稻谷收獲后，又把稻桿變成藝術(shù)品，同樣實現(xiàn)了稻田的價值。日本的稻田畫激活了種植業(yè)，農(nóng)民的的收入除了來自農(nóng)產(chǎn)品銷售收入外，還可以發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)增加收入。